技工院校酒店类专业《餐厅服务》课程教学改革与实践

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摘要 摘要:经济社会的不断发展使得技工学校教学的重要性逐渐凸显。技工学校主要向社会培养专业类型的人才,会助力社会的进步和经济成效的提升。在技工学校的酒店专业类应做到餐厅服务的有效变革和方法的优化指引,让学生能够在有效的指引增长经验、形成在知识学习中的基本能力。学生能够高效掌握基本理论知识,随后在日常的生活实践和工作中会显现出其优势,增强技工学校学生的综合竞争能力。基于此,文章中主要分析了技工院校酒店类专业餐厅服务课程的改革与实践方法。
出处 《教学与研究》 2020年11期
出版日期 2021年01月15日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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