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河南省市售蒸馏酒卫生状况及现行国家卫生标准的适用性探讨

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摘要我国是酒类生产大国，酒类消费量逐年增加，特别是蒸馏酒与家庭居民更是关系密切，它对消费人群的健康影响很大，因此对其卫生质量应从严要求。为了解我省市场销售的国产蒸馏酒卫生状况，正确引导群众消费，我们于１９９７年１０月对全省市场销售的瓶装蒸馏酒进行了卫生质...

DOI kd2115erj6/1048762

作者王培仁;张丁;吴绍斌;任刚;叶勇;叶冰

机构地区不详

出处《中国食品卫生杂志》 1999年4期

关键词蒸馏酒国家卫生标准卫生状况卫生指标适用性配制酒

分类 [轻工技术与工程][食品科学]

出版日期 1999年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国食品卫生杂志

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