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纳滤膜技术及其在食品业的应用

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摘要综述了纳滤膜的分离机理及其在食品行业中的应用研究现状.介绍了纳滤膜在多糖分离和精制、果汁的高浓度浓缩、氨基酸的分离、牛奶及乳清蛋白的浓缩以及纳滤膜生化反应器的开发等方面的应用.

DOI lj111qr1jv/1386244

作者罗舜菁;邹常春

机构地区不详

出处《江西食品工业》 2001年4期

关键词纳滤膜分离机理浓缩纯化食品应用

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2001年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

江西食品工业

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