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运动员的营养意识

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摘要当今运动员都颇具营养意识。在他们心目中维他命与矿物质的摄入是既安全可靠又富有营养价值。而根据美国食物和药品管理局最新的研究,摄入维生素与补品并非没有危险,在摄入过剩维生素和矿物质之前,应检查一下自己的实际需要,因为这还取决于个人的身体条件和生活方式。维生素在体内有助于脂肪和碳水化合物转化为能量,而人体运动时比静止状态下所需能量多19倍。因而往往运动员毫无计划的摄入。而过多的维生素摄入,尤其是维生素A和D对人体的肝、肾等脏器有害,维生素C也不例外。

DOI kwjv85v9d7/166798

作者

机构地区不详

出处《中国体育教练员》 1994年2期

关键词运动员维生素C 矿物质营养状况营养价值维生素A

分类 [文化科学][体育学]

出版日期 1994年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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中国体育教练员

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