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想健康别拒绝脂肪

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摘要 <正>有许多朋友害怕发胖,认为“有钱难买老来瘦”,长期坚持素食,结果健康状况并不如人愿。其实,脂肪虽然与冠心病、动脉硬化、肥胖症有关,但脂肪作为人体的三大主要营养素(糖、脂肪、蛋白质)之一,不仅不可缺少,而且还必须补足,因此,人们不可一味地拒食脂肪。首先,脂肪是人体含热量最高的能源物质,人体进行长时间且强度较大的活动时,需消耗一定

DOI wjvrnew647/1913050

作者文起

机构地区不详

出处《石油化工安全环保技术》 2000年2期

关键词脂肪食物肥胖症健康状况能源物质营养素动脉硬化

分类 [石油与天然气工程][油气加工工程]

出版日期 2000年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）