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《公务员保健》
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2004年3期
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毛泽东饮食结构分析
毛泽东饮食结构分析
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摘要
从毛泽东喜欢的主食看其饮食结构。毛泽东一日三餐都吃主食,每顿饭1小碗,大约50克左右,但却吃得很杂,以糙米为主,加一些薯类和豆类等杂粮。晚饭时喜吃一个烤红薯和烤玉米。毛泽东的这种习惯非常合理。因为粗粮中含有丰富的B族维生素和多种微量元素,特别是维生素B。和膳食纤维。B族维生素具有促进机体新陈代谢和神经组织的功能的
DOI
rdxw3wqljl/2215601
作者
机构地区
不详
出处
《公务员保健》
2004年3期
关键词
毛泽东
饮食结构
食品
营养素
分类
[医药卫生][公共卫生与预防医学]
出版日期
2004年03月13日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
公务员保健
2004年3期
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