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雀巢营养谷物早餐：均衡儿童膳食营养的佳品

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摘要营养学认为:最好的饮食是平衡膳食,平衡膳食的第一原则就是食物的多样化,不只吃精米、白面,还要吃五谷杂粮,如养麦、小米、玉米、高梁、燕麦等,谷物食品富含膳食纤维、矿物质、维生素、碳水化合物,其脂肪含量较低.谷物食品对心脏病、消化系统的癌症、糖尿病有很好的预防作用.经试验证明:每天吃200g谷物食品的人患糖尿病的比例比普通人要低30%.

DOI pkd2kepxd6/314838

作者苗丹丹

机构地区不详

出处《中外食品》 2005年1期

关键词谷物食品平衡膳食膳食营养早餐五谷杂粮儿童

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2005年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）