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科技创新是梅州茶业持续发展的必由之路

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摘要茶叶是一种有着悠久历史的人民生活必需品，是全民的健康饮料。据有关资料，二十世纪初全世界人口为16亿，到1999年10月世界人口已突破60亿；全世界人均年茶叶消费量从0．19kg增加到了0．5kg，增长了1．63倍。持续十五年的茶与健康的研究，明确证实茶叶有益于健康，尤其是绿茶和乌龙茶，具有降血压、降血脂、降血糖、防龋、抗氧化、提高免疫力、除臭、杀菌、抗辐射和抗癌等功效。可以预料，随着世界人口的增长、人们生活水平的不断提高，加之茶文化和茶与健康研究的进展，

DOI 34gmmmow49/346555

作者江载宝

机构地区不详

出处《茶苑》 2005年2期

关键词持续发展科技创新茶业梅州世界人口生活必需品

分类 [农业科学][茶叶生产加工]

出版日期 2005年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）