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中国餐厨垃圾处理的现状、问题和对策

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摘要摘要随着餐饮行业的不断发展，如何有效处理餐厨垃圾成为当前我国亟需解决的问题之一。餐厨垃圾具有高水分、高盐分、高有机质含量、组分时空差异明显、危害性与资源性并存的特点。目前国内外常用的餐厨垃圾处理技术如焚烧、卫生填埋、生态饲料、厌氧消化、好氧堆肥和蚯蚓堆肥等，通常存在着资源化利用效率低、经济效益不够理想的缺陷。本文分析了餐厨垃圾管理中存在的问题，并提出了餐厨垃圾处理措施。

DOI pd55ppegd7/4183023

作者曲鹏

机构地区烟台市环境卫生管理处山东省264000

出处《基层建设》 2018年35期

关键词餐厨垃圾管理措施

分类 [建筑科学][建筑设计及理论]

出版日期 2018年12月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）