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高等院校旅游饭店管理课程双语教学初探

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摘要笔者于2003年9月开始采用双语教学方式为旅游管理专业本科生开设了专业课程“饭店业督导”（SupervisionintheHospitalityIndustry）。作为阶段性成果，本文主要介绍了该课双语教学的实践过程，总结了教学经验与心得，并提出相关建议。

DOI 7j6vz3kqd0/446666

作者冉斌

机构地区不详

出处《高教研究与实践》 2006年2期

关键词旅游管理专业饭店管理双语教学高校本科生教学目标

分类 [文化科学][高等教育学]

出版日期 2006年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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