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辣椒的花样加工

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摘要辣椒营养丰富，味道辛辣，刺激性强，具有很好的开胃引发食欲的功能，是很多人都喜欢的一种蔬菜。将辣椒做成各种各样的特色小吃和调味料，更别有一番风味。

DOI odwl6x7e4k/464732

作者追虹

机构地区不详

出处《辣椒杂志》 2006年3期

关键词辣椒加工花样营养丰富特色小吃刺激性

分类 [农业科学][蔬菜学]

出版日期 2006年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

辣椒杂志

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