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大豆异黄酮的神奇功效

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摘要出现在中国人家常餐桌上几千年的豆类食品，如今却成了西方发达国家食品工业中的热点。其原因是大豆中含有一种功效近似雌激素的‘大豆异黄酮’。经研究表明，大豆异黄酮功效远远的超出了人们对它的想像。

DOI ldezog05d3/470417

作者晓东;于杨

机构地区不详

出处《现代中医药（北京）》 2006年4期

关键词大豆异黄酮功效西方发达国家豆类食品食品工业雌激素

分类 [医药卫生][中医学]

出版日期 2006年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

现代中医药（北京）

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