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2007,巴氏奶将何去何从？

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摘要截至到2006年11月，据不完全统计，国内液态奶市场中常温奶（保质期大于等于30天）的市场份额占比约为91％。从数据来看，常温奶无疑是目前液态奶市场的主流，但与此同时，常温奶增幅开始变缓，甚至在部分一线大城市呈现下降趋势。

DOI wjv58p3nd7/504402

作者毛长存

机构地区不详

出处《乳品与人类》 2007年1期

关键词巴氏奶液态奶市场常温奶市场份额不完全保质期

分类 [轻工技术与工程][农产品加工及贮藏工程]

出版日期 2007年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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