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让豆腐跻身“杏林”——访上海艺杏食品有限公司董事长张霞

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摘要豆腐（豆制品），中国人吃了两千多年，是平常不过、最不起眼的大众食品。而这位年轻的女企业主却对豆腐寄托着一片深情。她的企业叫“艺杏”，她的经营理念是发扬“豆腐文化”，为豆腐注入艺术元素；要把豆制品的保健作用有效地发挥出来，让豆腐跻身“杏林”。当然，这将是一条漫长的求索之路，但她已经迈出了坚实的脚步．

DOI 7j6q7zgp40/751190

作者

机构地区不详

出处《国际商业技术》 2009年3期

关键词豆腐 “艺杏”品牌豆腐文化科技投入

分类 [经济管理][产业经济]

出版日期 2009年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

国际商业技术

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