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五色糯米饭

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摘要五色糯米饭,俗称五色饭,又叫青精饭或花米饭,因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白5种颜色而得名.它是武鸣壮族群众在过清明节和农历"三月三"歌节时,家家户户都蒸煮的一种糯米饭,是壮家用来招待客人的传统食品.这一习俗沿袭久远,清代载:"三月三日,取枫叶泡汁染饭为黑色,即青精饭也."

DOI 354ye61j0r/8704

作者黄孟乔

机构地区不详

出处《广西地方志》 2005年6期

关键词色糯米饭

分类 [历史地理][历史学]

出版日期 2005年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）