首页
期刊导航
期刊检索
论文检索
新闻中心
期刊
期刊
论文
首页
>
《农产品加工(下)》
>
2011年9期
>
全薯山药粉生产工艺研究
全薯山药粉生产工艺研究
打印
分享
在线阅读
下载PDF
导出详情
摘要
以山药为原料进行了全薯山药粉生产工艺研究。通过对全薯山药粉生产中先蒸煮再分离的工艺改进,不仅节约了护色成本,而且护色效果良好;通过对全薯山药粉生产中皮和薯分别粉碎然后再膨化造粒的工艺改进,不仅节约了山药原料成本1969元/t,而且实现了山药价值的全部利用。
DOI
lde1golzj3/1001617
作者
许光映;胡晓军;邓晓燕
机构地区
不详
出处
《农产品加工(下)》
2011年9期
关键词
全薯山药粉
山药多糖
护色
分类
[农业科学][农产品加工]
出版日期
2011年09月19日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
相关文献
1
泡泡.
三色山药薯泥卷
.教育学,2016-06.
2
赵延新 ,范洪伟.
浅析全密度聚乙烯装置生产工艺
.,2022-09.
3
鲍林华.
8.8°全麦芽无色瓶包装啤酒生产工艺
.发酵工程,2000-12.
4
刘聪敏.
SMT生产工艺管理研究
.文化科学,2019-06.
5
陶元明1,2苏恺琪1,2王晓磊1,2唐俊1,2.
肝胆清片生产工艺研究
.免疫学,2014-01.
6
邓丹雯;郑功源;潘少鹏.
米粉条生产工艺研究
.食品科学与工程,2001-02.
7
李志.
探讨药品生产工艺验证研究
.药学,2023-08.
8
林倩周勇林明贵杨文清刘影.
预制叠合板生产工艺研究
.文化科学,2017-12.
9
万慧琴 ;向传万.
即食沙河粉生产工艺研究
.食品科学与工程,2003-03.
10
潘武德.
管片预制生产工艺的研究
.建筑技术科学,2016-02.
来源期刊
农产品加工(下)
2011年9期
相关推荐
铝合金锻造生产工艺研究
民爆企业生产工艺研究
新时期轧钢生产工艺研究
桑果酒生产工艺的研究
药品生产工艺验证的研究
同分类资源
更多
[农产品加工]
黑木耳的开发研究进展
[农产品加工]
大飞扬草的三维荧光光谱研究
[农产品加工]
小麦加工副产物中高附加值功能性多糖制备技术
[农产品加工]
南瓜多糖的提取与纯化的研究
[农产品加工]
脆皮糊的工艺研究
相关关键词
全薯山药粉
山药多糖
护色
返回顶部