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《中国食品卫生杂志》
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1999年4期
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啤酒保鲜桶生产与使用过程中的卫生研究
啤酒保鲜桶生产与使用过程中的卫生研究
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摘要
随着社会经济发展,人群生活水平迅速提高,各类食品消费日渐增多。其中,散装鲜啤酒以其口感优良、低温味鲜、价格低廉、便于携带等特点,在啤酒消费市场所占比例逐渐增加。其存放的主要容器—啤酒保鲜桶的生产量和使用量亦随之迅速增加。各种啤酒保鲜桶的涌现,满足了社...
DOI
5joxxkmzjv/1048760
作者
刘颖;于维青
机构地区
不详
出处
《中国食品卫生杂志》
1999年4期
关键词
啤酒保鲜
啤酒桶
使用过程
工程塑料
聚乙烯
消毒方法
分类
[轻工技术与工程][食品科学]
出版日期
1999年04月14日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
中国食品卫生杂志
1999年4期
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