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纯天然绿色蔬菜苜蓿芽苗菜生产技术

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摘要苜蓿芽含有丰富的蛋白质、维生素等，产量高，在生产过程中，栽培设施面简单．不施用化肥、农药、无任何污染，属纯天然绿色蔬菜。食用其嫩茎、嫩叶，鲜口，营养丰富，含蛋白质、维生素丰富，还含有植物皂素，碱性强，能降低人体内胆固醇含量，有利于预防冠心病，有明显的保健作用，具有较大的推广发展前景。

DOI rdxx2m19dl/1213849

作者

机构地区不详

出处《农村青年》 2013年3期

关键词绿色蔬菜生产技术苜蓿天然芽苗菜生产过程

分类 [政治法律][政治学]

出版日期 2013年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）