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豆浆机用大豆制品生产技术

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摘要（1）技术简介以大豆、燕麦等豆类和谷物为原料，结合营养成分，采用组分分离及重组技术生产不同功能的工程化豆浆机用大豆制品。

DOI 6jrykppyd5/1257963

作者

机构地区不详

出处《农产品加工》 2013年8期

关键词生产技术大豆制品机用豆浆营养成分重组技术

分类 [农业科学][农产品加工]

出版日期 2013年08月18日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

农产品加工

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