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贝类中诺如病毒的研究进展

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摘要从贝类中诺如病毒的污染现状、检测组织靶点、病毒浓缩方法及效率、检测方法有效性等多个方面评述贝类中诺如病毒的研究现状、进展、急需解决的问题和未来的发展方向，以期为制定诺如病毒检测技术标准及我国贝类进出口贸易提供参考。

DOI ojzp2xee45/1323522

作者寇晓霞;吴清平;薛亮;张菊梅

机构地区不详

出处《中国食品卫生杂志》 2014年2期

关键词诺如病毒贝类检测靶点病毒浓缩反转录-聚合酶链反应

分类 [轻工技术与工程][食品科学]

出版日期 2014年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国食品卫生杂志

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诺如病毒贝类检测靶点病毒浓缩反转录-聚合酶链反应

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