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植物单宁—蛋白质相互作用的计算机模拟

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摘要研究植物单宁-蛋白质的相互作用在制革、医药等方面具有很重要的意义,而计算机模拟技术和理论在相关的研究中得到广泛的应用.本文综述了单宁-蛋白质反应的机理和分子模拟及理论计算中常用的方法,并展望了其应用前景.

DOI rdx000p5dl/1384973

作者陆忠兵;石碧;刘欣

机构地区不详

出处《皮革科学与工程》 2001年4期

关键词植物单宁蛋白质计算机模拟相互作用制革皮革

分类 [轻工技术与工程][皮革化学与工程]

出版日期 2001年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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