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“好色”食物营养翻倍

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摘要岁末总结时刻,好色营养界也有盛典,被评选出来的选手可谓个个身手不凡。花青素：紫霞神功代表人物：桑葚、紫薯、蓝莓、葡萄、黑枸杞、紫甘蓝、黑加仑等。颁奖词：红到发紫的最强抗氧化剂家族,嫉自由基如仇,抗癌抗氧化。

DOI pd51mzlmj7/1700523

作者赵绮华

机构地区不详

出处《农产品市场周刊》 2017年2期

关键词食物营养好色抗氧化剂代表人物花青素自由基

分类 [经济管理][产业经济]

出版日期 2017年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）