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正确认识食品的保质期

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摘要保质期日益成为消费者购买食品时较为关注的一项信息,甚至把保质期当作了安全保障。世界各国对食品保质期的定义或称谓各有差异,但意义和要求基本一致。对保质期及其相关术语进行阐述,有利于我们正确认识保质期,让健康远离变质食品威胁的同时,也能合理利用好没有变质的超期食品。

DOI zdlg70q84l/1849264

作者孙楚楠;楚炎沛

机构地区不详

出处《现代面粉工业》 2018年4期

关键词食品保质期正确认识

出版日期 2018年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）