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提高服务质量关键在于提高从业人员素质

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摘要现代饭店竞争的实质是人才的竞争，一个饭店要长久立足于市场，必须要有一批高素质的管理人才与服务人才。所以饭店员工不仅要会操作，懂规范，更重要的是具备相当的个人素质和进一步发展的能力。只有将员工由“操作型”转化为“素质型”才可实现饭店人力资源的可持续性发展。

DOI 5jo1g55kdv/2231684

作者张虹薇

机构地区不详

出处《商贸与会计》 2004年5期

关键词饭店业服务质量员工素质经济效益顾客满意度竞争优势

分类 [经济管理][会计学]

出版日期 2004年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）