发挥特色资源优势 加快全州禾花鱼加工产业化发展——全州县禾花鱼加工情况的调查与建议

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摘要 全州禾花鱼属鲤科鱼类,为淡水温水性鱼类,因长期放养在稻田内、食水稻落花而得名;是全州县著名特产,也是桂林市十大名牌农产品之一。早在唐昭宗年间,刘恂在《岭表录异》中就有详细的文字记载;后来乾隆盛世时曾把全州禾花鱼列为“宫廷贡品”而享誉国
作者 唐翔
机构地区 不详
出处 《广西水产科技》 2004年2期
出版日期 2004年02月12日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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