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《食品信息与技术》
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2004年5期
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苹果醋工艺的试验研究
苹果醋工艺的试验研究
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摘要
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DOI
pd5yqqn2j7/2235671
作者
刘浩强
机构地区
不详
出处
《食品信息与技术》
2004年5期
关键词
国光苹果
液体深层发酵法
苹果醋
食醋
生产工艺
分类
[轻工技术与工程][食品科学与工程]
出版日期
2004年05月15日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
食品信息与技术
2004年5期
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