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《口岸卫生控制》
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出口冻鳕鱼片检验方法的探讨
出口冻鳕鱼片检验方法的探讨
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摘要
对出口冻鳕鱼片细菌总数的检验,无论是商检行业标准还是国家标准,均要求37℃培养48小时,而许多国家则规定30℃培养72小时。在样品的处理方法上,各实验室也不一致,有的均质,有的剪碎。在结果的判定上,我国采用做混样的方法进行合格与不合
DOI
ldey5mp9j3/2236965
作者
尹旭芳;高旗利;张海滨
机构地区
不详
出处
《口岸卫生控制》
1999年4期
关键词
出口冻鳕鱼片
检验
细菌总数
培养温度
分类
[医药卫生][公共卫生与预防医学]
出版日期
1999年04月14日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
口岸卫生控制
1999年4期
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