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栀子花香药食皆宜

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摘要栀子花为茜草科常绿灌木植物山栀的花朵。花单生于枝端或叶腋，大形、白色、极香，花冠旋卷、高脚柄状、花瓣较厚。夏季栀子花放时采摘，鲜食或晒干常年备用。此花的食用首见于南宋的《山家清供》，之后明、清两代均有记载。

DOI 954kkqve4k/234309

作者周玲

机构地区不详

出处《家庭用药》 2002年6期

关键词栀子花植物药食疗药理学中医

分类 [医药卫生][药学]

出版日期 2002年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

栀子花香 药食皆宜