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不同涂蜡处理对杨桃果实采后贮藏性能的影响

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摘要研究了相对湿度93%,5℃条件下杨桃果实经不同来源果蜡处理后采后成熟特性和肉质变化.结果表明:所选果蜡对杨桃采后贮藏品质,如果皮颜色、果实呼吸强度、果实失重率、果实可溶性固形物含量,均有不同程度的促进,其中纳米保鲜果蜡在延迟杨桃采后黄化、降低失重率等方面均优于其他果蜡.

DOI l34g5z23j9/248407

作者乔方

机构地区不详

出处《深圳职业技术学院学报》 2004年4期

关键词杨桃涂蜡贮藏性能

分类 [文化科学][职业技术教育学]

出版日期 2004年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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