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大肠埃希菌选择性培养基MUG在保健食品检验中的应用探讨

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摘要摘要目的探讨选择性培养基MUG在27批保健食品检验中的应用。方法采用人工接种大肠埃希菌试验菌株，用MUG选择性培养基对大肠埃希菌生长情况进行鉴定。结果检出率测定结果表明，MUG培养基对大肠埃希菌的检出率均达到100%。结论MUG(4-甲基伞形酮葡糖苷酸)培养基，可以应用于保健食品中大肠埃希菌的检验研究。

DOI 2d33g91md9/2698019

作者王鲁华

机构地区王鲁华（山东省青岛市药品检验所山东青岛266071）

出处《健康文摘》 2012年33期

关键词保健食品选择性培养基 MUG 检出率

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2012年12月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）