新疆昌吉市2型糖尿病患者膳食营养分析

关键词 2型糖尿病 膳食因素 营养 昌吉市 中图分类号R365 文献标识码A 文章编号1004-7484（2019）04-0071-02 随着现代社会生活水平的不断提高，饮食结构和方式也发生了改变，糖尿病患病率飞速增长，尤其是在发展中国家，增长趋势更为明显［1］。目前全球糖尿病病人已超过4.25亿，我国成人的糖尿病患病率已达到11.6％，占全球患者近3成，其中2型糖尿病患者占了90％以上［2］。糖尿病是一种终身疾病，虽然还不能根治，但目前可通过控制饮食 运动 血糖监测 自我管理和药物治疗在内的综合治疗来控制血糖，防治急 慢性并发症发生，其中糖尿病患者的饮食指导和控制是治疗糖尿病的基础，并应该贯穿糖尿病管理的全过程。膳食调查是了解一定时期内人群膳食摄入情况的重要方法，并且可及时发现糖尿病住院患者饮食中存在的问题，为其正确的饮食治疗指导提供依据。本次研究通过对62例2型糖尿病患者膳食现况进行调查分析，现将结果报告如下 1 资料和方法 1.1 资料来源 选取新疆医科大学一附院昌吉分院2017年12月至2018年12月住院的糖尿病患者62例作为调查对象，其中男性40例，占65% 女性22例，占35%。平均年龄（54± 11.35）岁，年龄段在40-60岁的较多，占61.3%，60岁以上占25.7％，40岁以下患者较少，占总病例的13%。汉族61例，少数民族1例。调查对象的学历，高中（中专）以上共32例，占总数的51.6％，初中以下27例，占总数的43.6％，文盲3例，占总数的4.8％。体力劳动强度划分，按轻中重体力劳动重体力劳动者4例，中体力劳动者23例，轻体力劳动者35例。 1.2 研究方法 膳食调查采用连续三天24小时膳食回顾法，选取两个工作日和周末两天中随机一天，自行设计问卷，随机对内分泌科2型糖尿病住院患者进行问卷调查，记录年龄 身高 体重 文化程度 劳动强度 婚姻状况 24h膳食调查。分析患者营养状况及膳食结构情况。按照中国营养学会2009年《中国食物成分表》对食物的9大分类进行数据整理并输入中国疾病预防控制中心营养与食品安全所编制的《营养计算器2.7.3.12》软件进行统计，得出平均每人每日各类食物摄入量及平均每人每日三大营养素摄入量及其总能量。各类食物的推荐摄入量按中国营养学会平衡膳食宝塔建议不同能量膳食的各类食物参