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甜樱桃自发气调(MAP)贮藏技术
甜樱桃自发气调(MAP)贮藏技术
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摘要
对中晚熟甜樱桃品种先锋进行了自发气调(MAP)贮藏试验,包括采收成熟度、塑料包装材料、包装方式选择以及贮藏温度研究.研究结果表明,该品种8成熟为最佳采收期,最佳贮藏温度为(-1±0.5)℃.PE0.02mm密封包装为最佳微气调材料与包装方式.
DOI
rlj1g82rjv/281968
作者
孙蕾;王太明;刘元铅;吴兴梅;杜华兵;王开芳;曲永赟;乔勇进
机构地区
不详
出处
《保鲜与加工》
2005年2期
关键词
甜樱挑
MAP
贮藏
分类
[农业科学][农产品加工]
出版日期
2005年02月12日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
保鲜与加工
2005年2期
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