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食品检测中核磁共振技术的应用柳林

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摘要摘要NMR作为一种快速、无损、安全高效的检测方法，以其较强的穿透能力，对样品不具有破坏性、定量测定不需要标样、不受样品厚度的影响等优点，在现代食品安全检测方面有着很好的应用前景。本文对核磁共振技术在食品检测方面的应用进行了分析。

DOI lj183l97dv/3176520

作者柳林

机构地区海林市质量技术监督检验检测中心

出处《基层建设》 2018年18期

关键词核磁共振核磁共振成像食品检测

分类 [建筑科学][建筑设计及理论]

出版日期 2018年12月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

基层建设

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