摘要
摘要目的了解我市孕妇膳食摄入情况，并分析营养状况，提出合理化建议，为进一步研究孕妇营养与健康问题提供科学依据。方法以泰安市妇幼保健院2011例孕妇为调查对象。采用24小时回忆法，让孕妇每晚记录当天所摄入的各类食物名称和数量，连续记录3天，计算出孕妇平均每日各类食品的摄入量，与推荐摄入量进行比较，并分析出各营养素摄入量情况。结果孕妇的总体营养知识水平较低，受文化程度、职业、经济状况的影响，营养结构欠合理。碳水化合物、脂肪摄入偏高，蛋白质摄入严重不足，优质蛋白摄入量占比例较低，维生素摄入中，维生素A摄入不足，但维生素B1、B2、C的摄入均达到推荐摄入量的80%以上，钙、锌摄入不足。结论孕妇的膳食结构不合理，要加强对孕妇营养知识的宣传和指导，促进母婴健康。
出版日期
2013年08月18日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
