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《保鲜与加工》
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2005年4期
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猕猴桃贮藏保鲜技术
猕猴桃贮藏保鲜技术
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摘要
猕猴桃果实是一种具有典型呼吸跃变的特殊浆果,极不耐贮藏运输,要想贮运保鲜必须要硬件(设备)与软件(工艺)紧密结合,才能获得理想的经济效益.
DOI
7j6vv2erd0/352618
作者
朱建斌;郭颖奇
机构地区
不详
出处
《保鲜与加工》
2005年4期
关键词
贮藏保鲜技术
猕猴桃
呼吸跃变
贮藏运输
紧密结合
贮运保鲜
分类
[农业科学][农产品加工]
出版日期
2005年04月14日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
保鲜与加工
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