首页 > 《中国科技教育》 > 2012年4期 > 从烹饪招生现况谈烹饪专业的课程改革

从烹饪招生现况谈烹饪专业的课程改革

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要摘要只有对烹饪专业现有课程进行彻底改革，更新现有的专业规范、教材和教育教学理念，把我们的学生培养成为真正受欢迎的人才，才能从根本上改变烹饪专业招生萎缩的现状。

DOI rj8qpm89j0/3852658

作者陈金山王爱明

机构地区陈金山王爱明浙江省杭州第一技师学院310023

出处《中国科技教育》 2012年4期

关键词烹饪招生课程改革

分类 [文化科学][]

出版日期 2012年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

相关文献

1陈善渊. 从烹饪原料的角度谈中餐烹饪的创新与发展.教育学,2022-04.
2邹晓燕,杨龙飞. 中职烹饪专业衔接高职阶段课程改革的尝试.教育学,2021-06.
3赖华万. 烹饪专业课程改革的有效路径与方法.教育学,2022-11.
4华阳. 烹饪化学在烹饪专业教学中的实践.教育学,2022-07.
5陈金山. 从厨师"跳槽"谈我校烹饪专业学生的实习安排与管理.教育学,2012-05.
6杨怀娟. 创新烹饪课程教学改革的思考.教育学,2017-07.
7汪兴国. 中职烹饪专业食品营养与卫生课程教学改革研究.教育学,2022-07.
8苏飞. 高职烹饪专业食品营养学课程教学改革研究.,2024-05.
9蔡威威. 从创新角度谈中职烹饪教学的与时俱进.教育学,2022-04.
10叶燕丹. 从创新角度谈中职烹饪教学的与时俱进.教育学,2022-08.

来源期刊

中国科技教育

中国科技教育

相关推荐

同分类资源更多

相关关键词

烹饪招生课程改革

返回顶部