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《中国食品卫生杂志》
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广东省1998年~2003年家庭食物中毒分析
广东省1998年~2003年家庭食物中毒分析
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摘要
食物中毒的发生与社会经济、文化和人民群众的饮食、生活习惯有密切关系。近年来,虽然家庭食物中毒的发生占所有食物中毒中的比例不高,但是家庭食物中毒的死亡人数和病死率却一直居高不下。为探讨近6年来广东省家庭食物中毒发生的规律及其特点,进一步控制或者减少因家庭导致的食物中毒的发生。现将广东省1998年~2003年家庭食物中毒资料进行分析,为今后制定预防和控制食物中毒工作提供参考。
DOI
ldezyqy9d3/417765
作者
闻剑;戴昌芳;黄清梅;池岚;张永慧;王立斌;陈炳耀 1;胡志坤
机构地区
不详
出处
《中国食品卫生杂志》
2006年2期
关键词
食物中毒
家庭
数据说明
统计
分类
[轻工技术与工程][食品科学]
出版日期
2006年02月12日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
中国食品卫生杂志
2006年2期
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