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离子交换树脂在玉米淀粉糖生产中的应用

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摘要摘要：玉米淀粉作为制糖工业的原料，是依靠淀粉水解酶的水解作用，将淀粉分子水解为单个的葡萄糖分子，再进一步利用。应用离子交换树脂方式能够实现对原料的纯化与分离，所生产的糖浆质量稳定、颜色浅、灰分少，因不用加入二氧化硫成分，因此避免了人体接触后过敏反应的出现。以下将针对离子交换树脂进行阐述，分析其在玉米淀粉糖中的应用。

DOI 2d37gx9n49/5027443

作者田秋礼

机构地区秦皇岛骊骅淀粉股份有限公司，河北秦皇岛 066300

出处《科学与技术》 2020年28期

关键词离子交换树脂玉米淀粉糖生产应用

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2021年01月28日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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科学与技术

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