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胡萝卜不可与酒同食

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摘要胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值，但美国食品专家却告诫人们：“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所在，人们要改变“胡萝卜下酒“的传统吃法，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。

DOI pd5k6qy2d7/521447

作者

机构地区不详

出处《辽宁人大》 2007年6期

关键词胡萝卜素酒精医疗价值保健作用营养剂健康

分类 [政治法律][中外政治制度]

出版日期 2007年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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