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食品化工生物技术的现状与展望

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摘要摘要:在科学技术不断发展的背景下，人民群众越来越重视食品安全，所以，有效解决人民群众安全、健康、食品以及营养等问题刻不容缓。基于此，本文从食品化工生物技术的现状入手，对食品化工处理废水的进展进行探讨。

DOI wjv255x6d7/5654698

作者肖云

机构地区江苏省理化测试中心江苏南京 210042

出处《科学与技术》 2021年24期

关键词食品化工生物技术生物反应器酶固定化酶

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2021年11月19日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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