摘要
摘要：目的：分析我市近4年细菌性食物中毒事件的发生特点，并进行病原学检测与分析，为细菌性食物中毒的防控提供理论依据，制定相应的防控策略。方法：选取我市近4年发生细菌性食物中毒的样品进行检测，并分析检测结果。结果：2018年—2021年我市共发生细菌性食物中毒事件38起，涉及到的食物中毒人数共636例，未发生因细菌性食物中毒而死亡的事件。其中副溶血性弧菌15起，金黄色葡萄球菌11起，志贺氏菌8起，沙门氏菌4起。结论：在对细菌性食物中毒进行防控的过程中，应当结合患者的临床症状，总结分析细菌性食物中毒事件的发生特点，做好相应的预防措施，保证民众饮食安全，促进我国食品安全事业发展。
出版日期
2022年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
