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食品微生物检验内容与检测技术探讨

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摘要摘要：近年来，食品安全问题频发，其中微生物超标、违规添加禁用化学物质以及药物残留等问题较为突出。因此，开展食品安全抽样检验工作时，需重点加强微生物检验质量控制，严格管控食品质量，确保各类食品在生产、制作、运输等环节保持高标准抽检合格率，促使抽样检验工作真正成为保证食品安全的关键措施。基于此，对食品微生物检验内容与检测技术进行研究，以供参考。

DOI n49rw0y74y/6637083

作者曹慧慧

机构地区天津优标技术检测服务有限公司

出处《科学与技术》 2022年16期

关键词食品微生物检验内容检测技术

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2022年11月25日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）