摘要
摘要：随着社会的发展，人们生活水平不断提高。食品是维持人们生命的基本营养与能量，但近年来食品安全事件频繁发生，引起了人们的广泛关注。随着社会的不断发展，社会结构形态与以往有了较大的不同，人们的生活方式随之发生了较大改变，而这种变化还带来了快餐文化。快餐文化营养价值不高，还会因食品生产加工环节无法得到监管而出现食品安全问题。为了有效解决食品安全问题，除了重视食品安全生产环节外，还要注重引导公众改变不良的饮食观念和习惯，增强公众食品安全意识。消费者是食品生产流通供应链的末端环节，保证食品安全，除了需要食品生产经营者及政府部门履行监管责任以外，还需要消费者承担自我安全防护的责任。要想提升我国居民生活水平，对其进行饮食安全教育非常必要。
出版日期
2023年04月17日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
