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转基因食品检测技术研究进展

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摘要摘要：转基因食品是现代生物技术的产物。利用现代分子生物技术，将一种或多种外来基因从某些物种转移到其他物种，并改变其遗传遗产，使它们能够有效地表达满足人类营养、消费等需要的能力。目前，根据转基因食品的来源，有三大类转基因食品:植物转基因食品、动物转基因食品和微生物转基因食品。其中，植物基因改造食品是生活中常见的，因为动物基因改造食品和微生物基因改造食品目前对安全构成严重威胁，而且没有得到广泛使用。本文对转基因食品检测技术研究进行分析，以供参考。

DOI wjvg0v19j7/7085398

作者王志刚

机构地区河北省邯郸市食品药品检验中心056001

出处《中国科技人才》 2023年2期

关键词转基因食品检测技术研究

分类 [][]

出版日期 2023年04月25日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）