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水源、水质对鱼类产品品质的影响

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摘要俗语讲“鱼儿离不开水”,鱼类终生生活在水中,水源、水质对鱼类始终产生着影响。水源、水质的优劣直接影响着鱼类产品的品质甚至健康和生命。一、产生影响的理论依据由于鱼类终生生活在水中,水体中的水生动植物、细菌、有机质、无机盐、溶解气体的含量和数量以及水温、透明度等理化特证,生物特征都与鱼类

DOI 5joox550jv/711036

作者齐宝鹏;田玉霞

机构地区不详

出处《黑龙江水产》 1998年3期

关键词鱼类产品水质自然水体产品品质名特优水产品水源

分类 [农业科学][水产科学]

出版日期 1998年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）