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鱼粉真伪的鉴别技术

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摘要饲料加工厂及养鱼用户购买鱼粉经常遇到的一个难题,买回来的鱼粉一是鱼味不正常;二是混有各类有机杂质或黄沙类无机杂质。故此,在购买鱼粉时应注意以下营养指标:(1)水分:鱼粉含水量控制在12％以下,若水分含量过高,易使鱼粉发热自燃或腐烂变质。(2)粗蛋白质:可根据农业部颁布的鱼粉标准,按需求鱼粉的等级确定粗蛋白含量

DOI lj1o11z74v/721320

作者尹海富;王伟;景胜天;于国元

机构地区不详

出处《黑龙江水产》 1996年1期

关键词鉴别技术鱼粉花生壳粉植物性物质粗蛋白质粗纤维

分类 [农业科学][水产科学]

出版日期 1996年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

黑龙江水产

1996年1期

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