首页 > 《中国科技信息》 > 2023年7期 > 测量不确定度在食品检验中的应用及进展

测量不确定度在食品检验中的应用及进展

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要摘要：食品安全问题一直备受人们关注，因此对于食品检测结果的精准度要求也在不断提高。但是由于食品检测工作程序复杂，实验过程中容易受到各种因素的影响，导致检测结果与真实情况存在一定误差，影响工作人员对结果分析的公正性。为了避免此类问题的发生，检验部门引入了测量不确定度，来增加检测结果和方法的可信度，从而更好的保证食品安全。本文主要介绍了食品检验中不确定度的评定，对不确定度在食品检验中的具体应用进行了分析，并通过实际案例详细的讲述了不确定度方法的应用。

DOI 34g638o8d9/7397931

作者王景隆

机构地区乌兰察布市产品质量计量检验检测中心内蒙古

出处《中国科技信息》 2023年7期

关键词食品检验测量不确定度应用

分类 [][]

出版日期 2023年07月24日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）