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益生菌在食品保健品中的应用与效果评估

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摘要摘要：本文对益生菌在食品保健品中的应用和效果进行了评估。益生菌是一类对宿主有益的微生物，常见的有乳酸菌和双歧杆菌等。它们可以改善肠道菌群平衡，增强免疫功能，促进营养物质的吸收和消化，并对预防和治疗某些疾病具有潜在作用。本文综述了益生菌在食品保健品中的不同应用形式，包括饮料、乳制品、营养补充剂等，并对其效果进行了评估。研究表明，适当的益生菌摄入可以改善肠道健康，提高免疫力，降低慢性疾病的风险。然而，益生菌的效果受多种因素影响，如菌株种类、剂量、存活率和个体差异等。因此，在使用益生菌食品保健品时，需根据具体情况选择合适的产品和剂量。

DOI rdxn615ljl/7580873

作者欧维业

机构地区安利（中国）研发中心有限公司

出处《健康世界》 2023年15期

关键词益生菌，食品保健品，肠道健康，免疫力，效果评估

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2023年09月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）