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2023年18期
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动物产品快速检疫检验技术的运用探究
动物产品快速检疫检验技术的运用探究
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摘要
摘要:动物产品快速检疫检验技术是一种关键的食品安全保障手段,包括病死肉、病害肉、黄疸肉、黄脂肉和注水肉的快速检验。本文将探讨这些技术的应用,以及加强动物产品检疫监管的措施,如加强屠宰检疫监管、建设可追溯系统和健全风险评估体系,以确保动物产品的安全和质量。
DOI
54yomz8kd0/7747128
作者
苟小军
何小武
机构地区
1江油市永胜畜牧兽医站 四川 江油 621712
出处
《中国科技信息》
2023年18期
关键词
动物产品
快速检疫检验技术
食品安全
分类
[建筑科学][建筑技术科学]
出版日期
2023年10月30日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
中国科技信息
2023年18期
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