动物产品快速检疫检验技术的运用探究

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摘要 摘要:动物产品快速检疫检验技术是一种关键的食品安全保障手段,包括病死肉、病害肉、黄疸肉、黄脂肉和注水肉的快速检验。本文将探讨这些技术的应用,以及加强动物产品检疫监管的措施,如加强屠宰检疫监管、建设可追溯系统和健全风险评估体系,以确保动物产品的安全和质量。
出处 《中国科技信息》 2023年18期
出版日期 2023年10月30日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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