食品检验检测的质量控制及细节问题分析

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摘要摘要：本文深入探究了食品安全检测的质量控制体系，聚焦于标准化作业流程的构建和执行、质控样品及质控图的关键作用，并对样品处理中的污染问题及检测方法的选择与优化进行了细致的分析。通过系统化的质量控制体系，不仅可以使得检测结果更加可靠，还能通过细节问题的分析，如样品处理及方法优化，进一步提高检测过程的精度和效率。

DOI ldezgxqqzd/8117689

作者冯兰华卢加胤邱洪冰

机构地区（泰州兴检检测技术有限公司，江苏兴化 225700 ）

出处《前沿科学》2023年24期

关键词食品安全质量控制标准化作业流程质控样品

分类 [][]

出版日期 2024年03月30日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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